Clafouti met kersen

Voor 10 personen. 30 minuten koken

310 g poedersuiker
160 g bloem
7 hele eieren
30cl volle melk
30 cl room bij 30% van mg
2 vanillestokjes
500 g kersen
30 gr poedersuiker
Blancheer de hele eieren met de suiker. Voeg de vanillestokjes toe, in plakjes gesneden en geplet. Alles mengen. Voeg de melk en room toe.

Giet dit mengsel in een beboterde en bebloemde schotel.

Verdeel de kersen gewassen en met pit over de bakvorm. Bak in een voorverwarmde oven op 160 ° gedurende 30 minuten.

Haal uit de oven, laat afkoelen en dien op. Strooi er wat poedersuiker over.